Moules marinieres
Il y a des plats dans la cuisine Française que l’on ne doit pas toucher. Ils sont là parce qu’ils représentent une culture, une région, une tradition et de merveilleux moments familiaux. On peut bien sur les alléger, les modifier, les mettre au gout du jour, les « moleculer », mais ils ne sont malheureusement plus les […]