Bienvenue à Saint-Jean-Pied-de-Port © Radio France – Christine Ribeiro
Saint-Jean-Pied-de-Port accueille un nouveau restaurant : la « Kantina ». Dans ce nouvel établissement, on vous promet une cuisine avec du goût, de la personnalité et seulement à base de produits frais et locaux.Des produits locaux qui nous font voyager Le Pays Basque, c’est aussi, évidemment, la gastronomie. La « Kantina » est un nouveau restaurant qui s’apprête à ouvrir ses portes le 31 juillet, route d’Arnéguy. Emeline souhaite proposer dans cet établissement de la cuisine maison mais pas forcément traditionnelle. Sur le menu, vous trouverez de la cuisine du monde (indienne, asiatique), des tartes salées, des salades composées ou encore des gâteaux en dessert. La carte sera modifiée toutes les semaines pour pouvoir être en cohérence avec les arrivages de produits frais, locaux et bio. Cette cuisine, qui sera dans un premier temps seulement à emporter, a pour but de valoriser les productions locales et d’offrir aux clients une transparence totale sur les produits.
